quinta-feira, 2 de outubro de 2014

A deliciosa receita de bacalhau com requeijão da minha mãe

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Essa receita da minha mãe é deliciosa e muito simples de fazer. Não sei se é uma questão de falta de sorte, mas normalmente me decepciono com os pratos de bacalhau que peço em restaurantes. Sinto que falta tempero, umidade, cremosidade ou “um algo a mais”. A versão da minha mãe estava perfeita e quando publiquei a foto acima no Facebook, muita gente pediu pra compartilhar o modo de preparo. Meus pais viajaram pouco tempo depois durante um mês e acabei esquecendo de reforçar o pedido, mas corri atrás da minha mãe essa semana e hoje venho aqui me redimir, rs!

Ingredientes

  • 1kg de bacalhau
  • 1,5 kg de batata
  • 2 potes de requeijão
  • Azeitonas pretas à gosto
  • 6 ovos cozidos
  • 2 cebolas grandes
  • 6 a 8 dentes de alho
  • Manteiga à gosto para o purê
  • Azeite
  • Salsinha

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas e faça um purê usando bastante manteiga. Cozinhe e desfie o bacalhau. Faça um bom refogado com alho, cebola, salsinha e azeite. Arrume no refratário camadas de requeijão alternadas com purê misturado aos ovos, azeitonas e bacalhau, começando e terminando com o requeijão. Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima da última camada. Leve ao forno para derreter o parmesão e dourar.

Fica sensacional e não dá muito trabalho!

Um super beijo pra todos com votos de um final de semana saboroso!!!!

Bonfa-ass

segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Os preparativos para a minha festa de aniversário: A NIGHT IN NEW YORK

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Comemorei o meu aniversário na sexta-feira passada e, como de costume, reuni em casa um pequeno grupo de amigos e familiares. O tema desse ano foi A NIGHT IN NEW YORK/UMA NOITE EM NOVA YORK e escolhi os tons preto e pink para colorir o ambiente. Hoje vim compartilhar com vocês as fotos dos preparativos e em breve vou mostrar as imagens da festa, combinado?

Os porta-retratos fofos da foto acima foram um presente da minha irmã Flávia, que mora nos Estados Unidos. Adoro essa peça versátil que tenho usado bastante nos meus pequenos eventos. Os que eu já tinha em casa foram comprados na IKEA e esses novos são da MICHAELS.

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O menu acompanhou o tema e ofereci aos meus convidados cheeseburgers, hot dogs, potato chips, mini pizzas, savory muffins, coleslaw, cupcakes, donuts, chocolate fudge, cookies, brownies e marshmallows. Inseri o papel no qual escrevi o cardápio num suporte de acrílico e posicionei-o numa das extremidades da mesa principal.

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Além das bases no formato A5 (14,8 cm x 21 cm) com a silhueta da Estátua da Liberdade, incluí no kit digital A NIGHT IN NEW YORK outras três opções contendo a figura do taxi com diferentes molduras.

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As plaquinhas para identificar os comes & bebes possuem as mesmas molduras com as padronagens que criei especialmente para o kit e foram sustentadas por clips para papel, um recurso que tenho usado bastante ultimamente.

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Esses copos de plástico são feitos nos Estados Unidos e importados pela REDCUPBRASIL. São os mesmos que a gente vê o pessoal usando em festas nos filmes americanos. Apesar de teoricamente descartáveis, são feitos de um material plástico resistente e encorpado que pode ser reutilizado. Comprei dois pacotes com 8 unidades no supermercado PÃO DE AÇÚCAR e aproveitei a oportunidade para customizá-los usando os toppers pra cupcakes como adesivos.

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A bebida oficial da festa foi o Cosmopolitan, drink preferido da personagem Carrie Bradshaw da série SEX AND THE CITY, ambientada em Nova York. A receita que reproduzi foi a do site TUDO GOSTOSO, conforme copio a seguir:

Ingredientes

  • 1 dose de vodka
  • Suco de 1 limão
  • 50ml de suco de cranberry
  • 1 dose de licor de laranja
  • Gelo

Modo de Preparo

  1. Misture tudo em uma coqueteleira
  2. Sirva num copo bem gelado sem deixar cair o gelo da coqueteleira no copo
  3. Decore com a casca do limão na borda

Na minha versão, mantive as pedras de gelo e usei raspas de limão para decorar a bebida.

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Para acomodar os copos de plástico e as taças de martini, montei porta-copos com o material que incluí no kit. Colei a impressão em uma folha de papel pluma, que é um tipo de isopor prensado e denso. Assim os porta-copos ganharam altura e ficaram mais encorpados. Dessa vez, optei por não finalizar as peças com papel contact porque gostei mais do acabamento fosco.

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Os toppers e as bandeirinhas foram usados para decorar os cupcakes e também os cheeseburgers, hot dogs, mini pizzas e muffins salgados, conforme vocês poderão conferir no próximo post sobre a festa.

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Os wrappers para cupcakes receberam padronagens de listras e poás.

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Usei as bandeirinhas inspiradas nas placas de rua de Nova York para montar um pequeno totem que espetei no topo do bolo. 

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Imprimi também as placas maiores, mas a semana que antecedeu a festa foi tão corrida que esqueci de incorporá-las à decoração. Minha ideia era prendê-las com fita dupla face na porta externa do apartamento ou nas portas do meu quarto, do banheiro social, do escritório/quarto de hóspedes e da cozinha, como fiz com as placas de sinalização aeroportuária no meu aniversário do ano passado (vejam AQUI).

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As forminhas para docinhos ganharam as mesmas padronagens dos outros materiais do kit, mas em vez de brigadeiros, cajuzinhos, beijinhos etc., elas abrigaram mini brownies para combinar com o tema do evento.

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Essa caixinha que comprei na Papelaria JLM deixou meus convidados apaixonados! A peça era pequenininha, charmosa, delicada e no mesmo tom pink da decoração. Foi uma sorte tê-la encontrada alguns dias antes da festa. Posicionei as lembrancinhas num prato quadrado branco que coloquei em cima de um copo de vidro virado ao contrário, encapado com a padronagem listrada do kit.

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Dentro de cada caixinha, coloquei uma trufa de morango da CACAU SHOW, mas isso era só um detalhe. A embalagem fofa pode ser usada para presentear uma amiga com uma peça pequena como um brinco ou anel. É o que vou fazer com a minha depois de comer a trufa!

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Eu imprimi alguns cartões pensando em prendê-los nas lembrancinhas, mas não senti necessidade de usá-los porque a caixinha era pequena e não havia lugar para mais nada. 

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Usei uma das padronagens de poás do kit para encapar outro copo de vidro que serviu como porta-guardanapos.

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Os baldinhos pretos que abrigaram cookies e batatas chips foram forrados com guardanapos pink.

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Como eu adoro trabalhar na decoração das festas que faço em casa, mas odeio ter que lavar a louça depois, tenho optado por pratos, copos e talheres descartáveis sempre que possível. Como as comidinhas que servi eram todas no estilo fast food, não havia necessidade de pratos de porcelana ou talheres de metal. Foi na JLM que comprei esse material.

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Na mesma papelaria/loja de festas, encontrei essas velas com suporte de plástico exatamente no tom pink da identidade visual e então decidi levá-las pra casa. Gosto de usar velas na decoração dos meus eventos porque elas me passam uma sensação de aconchego e acolhimento.

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Os materiais da foto acima (convites em três modelos [que também podem ser enviados por e-mail] e bandeirolas) não fizeram parte da festa, mas eu gosto de imprimir as peças do kit para testá-las antes de decidir o que vou usar. Uma série de móbiles decorou a área do buffet e assim as bandeirolas ficaram sem função porque não consegui pensar em outro lugar para pendurá-las.

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Por falar nos móbiles, aqui estão eles. Usei as padronagens do kit, além de papel canson preto e papéis purpurinados nas cores pink e prata para montá-los. A princípio, eu havia pensado em unir as bolas com fita rosa, mas depois achei que o fio de nylon deixaria o conjunto mais leve. Não me arrependi, o resultado ficou delicado e harmônico. Para um acabamento mais caprichado, decidi fazer os móbiles com frente e verso, usando cola spray para unir as duas faces.

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Por hoje é só, mas no próximo post vou mostrar todos os detalhes da festa com um bônus: vai ter sorteio de alguns itens que usei e também de uma dupla de porta-retratos iguais aos que aparecem na primeira foto desse relato. Aguardo vocês!!!!!

Antes de terminar esse post, deixo aqui as imagens e as informações do kit digital A NIGHT IN NEW YORK:

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Kit digital em PDF para imprimir em casa ou na gráfica de sua preferência.

Alguns campos de texto são editáveis.

Peças incluídas no kit:

1. Convite horizontal no formato 10 cm x 15 cm em 3 modelos que pode ser impresso ou enviado aos convidados por e-mail.
2. Convite vertical no formato 10 cm x 15 cm que pode ser impresso ou enviado aos convidados por e-mail.
3. Peças no formato 10 cm x 15 cm em 5 modelos contendo a Identidade Visual do tema A NIGHT IN NEW YORK que podem ser inseridas em porta-retratos para decorar a festa.
4. Peça em formato A5 (14,8 cm x 21 cm) que pode ser usada como base para convite impresso e/ou virtual, cardápio, menu para Open Bar, placa com mensagem de boas-vindas etc. em 6 modelos.
5. Peça em formato A4 (21 cm x 29,7 cm) que pode ser usada como base para convite impresso e/ou virtual, cardápio, menu para Open Bar, placa com mensagem de boas-vindas etc. em 6 modelos.
6. Bandeirinhas para canudos e/ou para enfeitar brigadeiros de copinho, doces e cupcakes com a imagem da Estátua da Liberdade e do skyline de Nova York em 3 modelos.
7. Bandeirinhas para canudos e/ou para enfeitar brigadeiros de copinho, doces e cupcakes representando as placas de rua de Nova York em 6 modelos.
8. Plaquinhas retangulares para identificar os comes e bebes que também podem ser usadas como marcadores de lugar ou adesivos em 3 modelos.
9. Toppers para cupcakes e/ou adesivos para pirulitos com 6,3 cm de diâmetro em 3 modelos.
10. Adesivos para latinhas de metal com 5 cm de diâmetro que também podem ser usados como adesivos para pirulitos ou mini toppers para cupcakes e doces em 3 modelos.
11. Forminhas para docinhos em 3 modelos.
12. Porta-copos com 9 cm x 9 cm em 6 modelos. 
13. Etiquetas para lembrancinhas e/ou tags de agradecimento em 4 modelos.
14. Wrappers para cupcakes em 3 modelos.
15. Placas de ruas de Nova York em 6 modelos que podem ser usadas para decorar a festa de diferentes maneiras. Basta deixar a criatividade fluir!
16. Bandeirolas para varalzinho em 16 modelos. Algumas possuem campo de texto editável para escrever BOA VIAGEM, SAÚDE, PARABÉNS, FELIZ ANIVERSÁRIO, a idade e/ou o nome do aniversariante etc.
17. Minicones para balas, doces, biscoitos, mix de frutas secas, amendoins, algodão doce, minipretzels etc. em 3 modelos.
18. Cúpulas para taçajur (luminária com base de taça de vinho + vela para réchaud) em 3 modelos.
19. Página no formato A4 (21 cm x 29,7 cm) com 3 padronagens que podem ser usadas para encapar potes de vidro, latas de alumínio, garrafas, além de confeccionar cones tradicionais e customizar bandejas, porta-copos personalizados, porta talheres, anel para guardanapos, embalagens para sanduíches, chocolates e doces em geral.
20. Página com instruções sobre o uso do kit e sugestão de material para impressão e montagem.

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OBSERVAÇÕES IMPORTANTES:

1. Após a confirmação do pagamento, o cliente receberá por e-mail um link para poder baixar o PDF e uma senha para abri-lo.
2. Os arquivos só poderão ser abertos no programa Adobe Acrobat e você pode baixá-lo gratuitamente na internet: http://get.adobe.com/reader/
2. O PDF possui campos de texto editáveis, mas não poderá ser salvo. Portanto, é importante preenchê-lo completamente e imprimir o resultado antes de fechá-lo.
3. O material é liberado somente para uso pessoal. Não é permitida a distribuição, o compartilhamento, a comercialização das ilustrações e arquivos, assim como a comercialização das peças impressas.
4. Todos os produtos são protegidos por lei e com direitos autorais pertencentes a Katia Bonfadini.

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Para ver todos os meus kits de festa, cartões, convites, posters, ilustrações e padronagens, visite a loja:

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www.coisasdabonfa.com.br


Um grande beijo pra todos com votos de uma semana produtiva!!!!

Bonfa-ass

quinta-feira, 25 de setembro de 2014

Festa em construção: UMA NOITE EM NOVA YORK

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Deixei a escada de propósito na frente do buffet pra combinar com o título, rs! A festa do meu aniversário está realmente em construção e por isso não consegui ter tempo para fotografar as peças que vou usar nem escrever sobre as ideias que tive e que estou testando pela primeira vez. Mas na semana que vem prometo me redimir e mostrar todos os detalhes do evento, compartilhando com vocês alguns PAPs e uma receitinha especial!

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Acompanhando o título, que optei por colocar em inglês (A NIGHT IN NEW YORK), o menu será bastante típico e terá cheeseburgers, hot dogs, potato chips, mini pizzas, savory muffins, coleslaw, cupcakes, donuts, chocolate fudge, cookies, brownies e marshmallows. A bebida oficial será o Cosmopolitan, drink preferido da personagem Carrie Bradshaw da série SEX AND THE CITY, ambientada em Nova York.

Quando publiquei as primeiras fotos dos preparativos da festa do Facebook, a leitora Fernanda Cunha me perguntou o porquê da escolha desse tema. Na verdade, no início do ano eu não sabia que tema usaria, mas já tinha decidido sobre as cores: preto e pink. Adoro essa combinação porque une a sofisticação do preto à feminilidade do pink, um “rosa mais vivo, alegre, divertido e cheio de personalidade”, como eu o defino, rs!

Embora eu nunca tenha escrito sobre Nova York aqui no blog, essa é a cidade estrangeira que mais visitei nos meus quase 41 anos de existência. Contabilizei oito idas à NY entre 1995 e 2001, quando estive lá pela última vez. Em 1998 participei de um workshop de ilustração na prestigiada SCHOOL OF VISUAL ARTS, num intercâmbio organizado pela minha faculdade, e posso dizer com toda a certeza que foi uma das melhores épocas da minha vida! Éramos dez alunos no total e as meninas ficaram hospedadas num apartamento incrível nos arredores do Gramercy Park, área nobre da cidade. Pela primeira e única vez, fui intercambista (um sonho realizado!), mesmo que por pouco tempo (um mês). Ter uma rotina de aulas e deveres de casa, ir ao mercado, à farmácia, acompanhar uma amiga numa consulta ao médico, cozinhar, lavar louça, andar de metrô, comprar material de desenho, promover uma Happy Hour na sala do apê, assistir a um jogo de baseball, sair à noite pra dançar etc. numa das cidades mais badaladas do mundo foi uma experiência que jamais vou esquecer! Eu acordava cedo pra ir às aulas depois de uma noitada com um sorriso de orelha a orelha. Tudo era novidade, tudo era lindo, tudo era único! Nova York é realmente um lugar apaixonante e agradeço demais aos meus pais e à minha avó Carmota por terem me oferecido essa oportunidade.

A seguir, deixo aqui algumas imagens para ilustrar a minha história de amor com a cidade…

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Minha primeira vez em NY: sozinha em 1995, um dia depois que a minha bolsa foi roubada na Macy´s. Felizmente mantive o bom humor!

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Com a amiga Helena fazendo o “homework” da School of Visual Arts: desenhar os frequentadores do Starbucks.

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Tomando uma coca-cola no Central Park usando o único sobretudo que eu tinha na época, herança da minha bisavó comprado nos anos 50.

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Cruzando a Brooklyn Bridge quando as Torres Gêmeas ainda existiam.

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Comendo um hot dog com a minha irmã mais nova perto da Estátua da Liberdade.

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Com o Marcelo na Times Square, da vez que chegamos em Nova York num sábado de manhã e voltamos para o Brasil no domingo à noite. Vantagens da época em que ele trabalhava numa companhia aérea e as passagens eram praticamente gratuitas!

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Com meus avós maternos (muita saudade de você, “Mazo”!) no Rockfeller Center.

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Com a amiga Renata no Rose Center for Earth and Space na minha última visita à cidade em 2001.

Acho que está explicada a escolha do tema para a minha festa desse ano! Meus aniversários sempre me fazem refletir sobre o momento da vida em que me encontro e a trajetória que percorri para chegar até ali. No meu caso, entre tantos erros e acertos, uma das coisas das quais não me arrependo é de ter investido em viagens. Todas as roupas, sapatos, bolsas, brincos etc. que usei na sequência de fotos acima já se foram há muito tempo, mas as imagens e as memórias dessa época vão durar pra sempre.

Um super beijo pra todos com votos de uma vida rica em experiências!!!!

Bonfa-ass

segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Um final de semana em Nobres-MT e a deliciosa sensação de estar num aquário gigante!

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Estivemos em Bom Jardim, um distrito de Nobres-MT, em julho desse ano. Chegamos na sexta-feira à noite em Cuiabá, dormimos num hotel próximo ao aeroporto e seguimos no sábado de manhã para Nobres. Passamos o final de semana por lá e retornamos ao Rio no domingo à noite. No nosso ritmo, aproveitamos bastante a estadia e só deixamos de conhecer uma das atrações que nos interessava por falta de guia.

Bom Jardim é muito pequena, tem somente uma rua principal e poucas opções de pousadas e restaurantes. Ouvimos falar desse lugar pela primeira vez quando estivemos na CHAPADA DOS GUIMARÃES há dois anos. O pessoal que nos contou sobre Nobres, disse que era parecido com Bonito, porém bem menos desenvolvido e com pouca oferta de passeios. Estivemos em BONITO durante o feriado de Natal do ano passado e amamos a viagem, foi um dos lugares mais lindos que conheci no Brasil. Sendo assim, eu não estava super empolgada pra conhecer Nobres por achar que seria menos interessante, mas me enganei redondamente! É verdade que há menos passeios disponíveis e que a infraestrutura não se compara com a de Bonito, mas em termos de beleza natural, o lugar não deixa nada a desejar ao seu primo mais famoso! Uma vantagem de Nobres é que os passeios e hospedagem são bem mais baratos.

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Chegando em Bom Jardim, fomos direto para a pousada ROTA DAS ÁGUAS, que funciona também como agência de viagens e programou todos os nossos passeios.

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A primeira atração que visitamos foi a Cachoeira Serra Azul. Fomos de carreata, seguindo o carro no qual estava o guia. Enfrentamos um bom percurso de estrada de terra. Paramos num local para pegar o colete e a máscara com snorkel onde vivos muitas araras de pertinho, e depois partimos para a trilha que leva até a cachoeira.

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A Cachoeira Serra Azul é bem bonita, a cor da água em seu entorno é verde clara e tem muitos peixinhos. Fizemos um pouco de flutuação, tiramos algumas fotos e relaxamos por lá durante uma hora.

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Voltamos à pousada a fim de pegar um voucher para o Reino Encantado. Era hora do almoço, refeição que normalmente pulamos quando viajamos, e por isso o lugar estava vazio. Sendo assim, tivemos um guia particular para nos acompanhar na flutuação do Rio Salobra…oba!!!! Esse monte de areia “borbulhante” que aparece na foto acima é uma das ressurgêncas do rio, um fenômeno comum por lá.

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As águas do Rio Salobra são cristalinas e foi uma delícia nadar ao lado de pacus, peraputangas, lambaris e outros peixinhos.

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No fim da tarde, conhecemos a Lagoa das Araras, um dos pontos turísticos mais visitados de Bom Jardim. O lugar é perfeito para quem gosta de observar e fotografar pássaros. Vimos (e ouvimos) algumas araras ao longe e avistamos um pica-pau. Curtimos o pôr do sol e voltamos para a pousada a fim de tomar um banho e jantar nos arredores.

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Acordamos cedo no domingo e seguimos para o Aquário (a atração mais badalada e mais bonita de Bom Jardim!) logo depois do café. Assim que chegamos, rapidamente nos unimos a uma turma que estava pronta para partir, era a primeira leva de turistas do dia. Isso foi ótimo porque a água não estava turva como costuma acontecer depois da passagem de vários grupos.

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O Aquário é ESPETACULAR! Na foto acima, vocês podem conferir como a água é cristalina: meu pé estava submerso e nem parece!!!! A nitidez é impressionante e notem que minha câmera subaquática é super simples, foi a mais barata que consegui encontrar!

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Ficamos meia hora no Aquário deslumbrados com tanta beleza! Fizemos outra flutuação pelo rio, que foi legal, mas o auge é mesmo o aquário com suas águas azuis translúcidas e uma quantidade de peixes impressionante.

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Na parte da tarde, nosso objetivo era fazer a flutuação do Rio Triste, o passeio que faltava na nossa lista. Fomos na agência pegar um voucher, mas não havia nenhum grupo a caminho da atração e a gente precisava de um guia. Não teve jeito. Infelizmente, esse passeio teve que ficar para uma próxima visita. Então nos dirigimos ao Balneário Estivado, um lugar bastante agradável e aconchegante, dotado de uma piscina natural, um restaurante/bar, banheiro e algumas mesas cobertas.

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Lá também vimos muitos peixes e eu aproveitei o belo dia de sol para pegar uma corzinha! Ficamos por lá durante uma hora mais ou menos e depois partimos de volta a Cuiabá.

Assim terminou mais um final de semana conhecendo nosso lindo país!

Para quem quiser saber mais sobre a logística dessa viagem, sugiro consultar o post do Marcelo, que possui mais informações, detalhes e dicas do que o meu relato:

http://www.mochileiros.com/fim-de-semana-em-bom-jardim-nobres-mt-t99725.html

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana incrível!!!!

Bonfa-ass

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